Comme le taux d'allergies explose, les chercheurs s'efforcent de comprendre ce qui a changé dans nos corps, et les fermiers et les chefs s'attellent à de nouveaux défis.

À la faveur des séries culinaires, l'humble bulbe d'ail est devenu une culture très profitable. Une poursuite soulève toutefois des questions sur certains fournisseurs.

L'impitoyable efficacité de l'industrie de la production de poulet vulnérabilise les petits éleveurs et les expose à d'odieux actes de sabotage.

L’évolution des habitudes alimentaires et les fluctuations de prix précarisent les producteurs laitiers, mais favorisent la montée controversée des ventes de lait cru.

Alors que le poisson se fait rare, l'industrie de la pêche vit de multiples crises : grands négociants véreux, importations douteuses, règles qui sèment la discorde, etc.