Na década de 1920, em Oklahoma, o povo da tribo Osage começa a ser assassinado após petróleo ser descoberto sob suas terras. O mistério começa a ser investigado por uma organização que ficaria conhecida como FBI.

Qualquer pessoa na América em 1880 conhece Jesse James. Ele é o criminoso mais conhecido em todo país, caçado implacavelmente pela lei em dez estados. Ele é também um dos maiores heróis do seu tempo, comparado à Robin Hood pelo público. Robert Ford? Ninguém conhece esse nome. Ainda não... Este jovem ambicioso de apenas 19 anos de idade faz planos para mudar isso. Ele se aproximará de Jesse, cavalgará ao lado do seu bando e conquistará sua amizade. E se isso ainda não trouxer a fama para Ford, ele arrumará uma outra maneira. Uma maneira mortal!

O mitológico Buffalo Bill monta um show com ares circenses em que circulam os típicos personagens do Velho Oeste. Porém, em meio à farsa, está um autêntico personagem daquele ambiente, o chefe Touro Sentado. O confronto entre os dois é também um embate entre a história real do Oeste e a criação de histórias falsas e escapistas.

A revisionist western, "Doc" is Frank Perry's attempt to accurately portray the lives and persons of Doc Holliday, Wyatt Earp, and the now-legendary events that took place in the town of Tombstone, starring Stacy Keach, Faye Dunaway and Harris Yulin.