《鲜厨100》的嘉宾摩登兄弟刘宇宁、林述巍、赵胤胤、张亮、钱枫，“鲜厨推荐官”横跨时尚、音乐、主持、演艺和烹饪五界，不过对于“美食”，个个都非常专业。在被称为节目的“博学担当”和“行走的百度百科”的钢琴家、美食品鉴家赵胤胤看来，《鲜厨100》不仅有厨艺有颜值，鲜厨们展现出来的人格魅力也很强，“我们不仅仅要关注菜好不好吃或怎么做，我们还会从中去发现他们每个人对美食的看法和不同的观点。