Nasceu e cresceu na Cidade do México. É reconhecida atriz de numerosos filmes, telenovelas, obras de teatro, minisséries e comerciais. Julieta iniciou sua carreira no Teatro de la Ciudad com a obra Don Juan Tenorio. Depois chegaram as ofertas para trabalhar no cinema.

Sua carreira nas telenovelas é exitosa, participando de melodramas como: Un solo corazón, La traición, Senda de gloria, La antorcha encendida, Encadenados, Madres egoístas, Infierno en el paraíso, Confidente de secundaria, El amor no tiene precio, entre outras.

Participou da versão latina da série Desperate Housewives, chamada Amas de Casa Desesperadas, onde interpretou a 'Regina Sotomayor'

Em 2010 regressou ao México e participou da novela Cuando me enamoro.

Em 2012 regressa a Univision, onde integrou o elenco da novela El talismán.

No ano de 2015 participa da novela Amor de barrio. Segundo informações, a atriz estava tendo ataque de estrelismo nos bastidores da trama.