Hermann wurde 2004 in München geboren und zog später mit ihrer Familie nach Berlin.

Ihre erste Rolle hatte sie 2014 im Alter von zehn Jahren in dem Fernsehfilm Zu mir oder zu dir? von Regisseur Ingo Rasper. Im selben Jahr spielte sie in der Neuverfilmung Till Eulenspiegel eine der Hauptrollen.

2017 setzte sie sich bei der Besetzung der titelgebenden Hauptrolle der Wendy für Wendy – Der Film gegen 1600 weitere Bewerberinnen durch.