Passablement anxieux, Dave demande conseil à ses collègues pour savoir comment jongler entre bébé et fourneaux, puis essaie de réaliser des plats adaptés aux enfants.

Puisqu'il ne connaît rien à la cuisine indienne, Dave requiert les lumières d'Aziz Ansari et de Padma Lakshmi, avant d'entreprendre un voyage révélateur à Mumbai.

Guidé par son obsession, Dave observe dans un laboratoire de cuisine d'insolites préparations à la broche, et saisit l'impact des migrations sur l'histoire culinaire.