In Gert Late Night brengen drie bekende mensen vier dagen door op de boot van Gert Verhulst. Ze leven er, slapen er en elke avond maken ze er een tv-programma. Een programma over de actualiteit van de dag met extra gasten, gebeurtenissen op en rond de boot, persoonlijke onthullingen, James Cooke, een kokkin, een zetel, een jacuzzi, een bar, ernst, luim en hopelijk prima weer. Op het einde van de week is niets nog hetzelfde.