Στη Νότια Κορέα, η Βουδιστής καλόγρια Τζονγκ Κουάν θεωρεί τη μαγειρική, πνευματική εξάσκηση. Τα πιάτα της προκάλεσαν δέος σε μερικούς από τους καλύτερους σεφ του κόσμου.

Στο White Rabbit της Μόσχας, ο σεφ Βλαντίμιρ Μούκιν μυεί τους θαμώνες του στο πραγματικό πνεύμα της ρωσικής κουζίνας δίνοντας στα παραδοσιακά πιάτα μια σύγχρονη νότα.

Ξεκινώντας από το πάθος της για τις ζύμες, η βραβευμένη σεφ Νάνσι Σίλβερτον δημιούργησε μια αυτοκρατορία για το ψωμί προτού επαναπροσδιοριστεί ως ειδική στη μοτσαρέλα.

Το φλερτ δεκαετιών με την Ιαπωνία οδήγησε τον Νεοϋορκέζο σεφ Άιβαν Όρκιν σε μια απρόσμενη ζωή και τον ανέδειξε σε σταρ του ράμεν και αυθεντία του ουμάμι.

Ύστερα από μια ταραχώδη νιότη στους δρόμους του Βερολίνου, ο σεφ Τιμ Ράου έφερε τα πάνω-κάτω στη σκηνή της πόλης και κέρδισε δύο αστέρια Μισελέν με προκλητικές γεύσεις.

Χρησιμοποιώντας σχεδόν άγνωστα υλικά από όλο το Περού, ο σεφ Βιρχίλιο Μαρτίνεζ δημιουργεί υπέροχα βρώσιμα οικοσυστήματα στο πρωτότυπο μενού του στο Central.