Massimo Botturan Osteria Francescanassa sekoitetaan italialaisia traditioita ja taiteellista modernismia. Se on valittu maailman 3. parhaaksi ravintolaksi.

Dan Barber on kuuluisa kokki, omistautunut maanviljelijä ja elintarviketeollisuuden vallankumouksellinen. Hän yrittää muuttaa ajatuksiamme ruoasta ja sen tuotannosta.

Kolmen Michelin-tähden kokki Francis Mallmann näyttää, miten avotulella tehdään villiä ja upeaa ruokaa kaukaisilla Patagonian saarilla.

Palkitussa losangelesilaisessa N/Naka-ravintolassa Niki Nakayama tuo aimo annoksen luovuutta, intohimoa ja kokemusta kaiseki-ruokiinsa.

Keittiömestari Ben Shewryn voimakas yhteys luontoon ja omistautuminen uusien makujen löytämiselle on tehnyt hänen australialaisesta Attica-ravintolastaan maailmankuulun.