En medio de informes de noticias de ataques de "Ghoul" en las cercanías, Ken Kaneki presenta a Rize, una chica que le gusta, a su amigo Hide en una cafetería local. Cuando Kaneki descubre que los dos comparten un autor favorito, él la invita a salir. Sin embargo, su cita termina en tragedia!

Kaneki lucha desesperadamente contra el impulso de comer carne humana, lo único que puede satisfacer su hambre de ghoul. Se encuentra con Hide otra vez, uniéndose a él en un recado, y se alegra por la compañía. Pero, ¿su condición en declive colocará a Hide en riesgo?

Yoshimura le enseña a Kaneki más sobre cómo mezclarse con la humanidad, y conoce a una madre y su hija que necesitan protección. Dos investigadores de ghoul, Mado y Amon, están asignados al distrito 20. En respuesta, Toka lleva a Kaneki para que le haga una máscara.

Kaneki comienza a recibir lecciones de defensa personal de parte de Yomo. Conoce a Itori, que dirige su propio bar, y es amiga de Uta y Yomo. Kaneki se hace amigo de Tsukiyama, un ghoul que conoció a Rize, que también disfruta de la lectura, y posee otros gustos más epicúreos.

Cuando Touka cae enferma, Kaneki le hace una visita que tiene consecuencias inesperadas. Mientras tanto, como Nishiki aún se está recuperando de su encuentro con Kaneki, es perseguido por otros ghouls. Tsukiyama sigue consumido con la idea de tener a Kaneki.

La lucha contra Tsukiyama está resuelta, pero Touka quiere matar a Kimi, ahora que está claro que ella sabe que Nishiki y Kaneki son ghouls. Mientras tanto, Hinami está ansiosa por ver a su padre nuevamente después de estar separada por tanto tiempo, y actúa cuando no puede.

Después de que Kaneki y Hinami presenciaran el destino de Ryoko, el personal de Anteiku está afligido, y Touka decide tomar cartas en el asunto con los investigadores. Kaneki está harto de no poder hacer nada, y decide hacerse parte.

Touka se dispone a atraer a los investigadores del ghoul, pero antes de que pueda atacar, descubre que Hinami se ha escapado. Cuando Touka y Kaneki salen a buscarla, se encuentran cara a cara con Amon y Mado, quienes tienen algunas sorpresas propias para ellos.

Después de varias semanas, todos tratan de regresar a sus vidas normales. Hinami se muda con Touka y, a pesar de su aversión a las aves, amamantan a una cacatúa lesionada que llaman Hetare para recuperar la salud. Kaneki visita a Itori para intentar aprender más sobre Rize.

Kaneki es retenido por Yamori, quien practica su tortuoso arte sobre él. La policía y el CCG se trasladan para ocuparse del árbol Aogiri, que ha convertido su centro de operaciones en el 11º distrito. En toda la conmoción, el equipo de Anteiku intenta rescatar a Kaneki.

Mientras Yamori continúa torturando brutalmente a Kaneki, Rize aparece nuevamente ante él, y los dos exploran la infancia y la relación de Kaneki con su madre. Kaneki se ve obligado a tomar una decisión que tiene un profundo impacto sobre su futuro.