A food competition series that travels across the country and tackles the food world from a wholly different direction: the restaurants. Sixteen of the nation's best restaurants, representing all variety of cuisines, will compete against each other on their own turf to find out who truly provides the best all-around, top-to-bottom restaurant experience and deserves to be crowned as the Best New Restaurant.

Den hyllade krögaren Tom Colicchio reser kors och tvärs genom USA i rollen som programledare, domare och exekutiv producent. Hans uppgift är att granska den kulinariska branschen – via landets finaste restauranger. Sexton utvalda matställen, med influenser från olika håll i världen, utmanas i tre kniviga kulinariska uppgifter. Så vilken är USA:s bästa nya restaurang? Under seriens gång testas deras prestanda och vi undersöker hur tydliga deras koncept är, för att slutligen kunna kora en vinnare. Seriens produceras av stjärnkrögaren och TV-personligheten Gordon Ramsay.