Season eighteen returns with a new twist: pitting veteran contestants against rookies. For the first time, eight accomplished chefs who have competed in previous seasons – and lost – will be brought back for a shot at redemption. But these veterans will need to go up against eight ambitious rookies who are equally eager to show Chef Ramsay they have what it takes to be the next Hell's Kitchen winner and become Head Chef at the world’s first Gordon Ramsay Hell’s Kitchen Restaurant at Caesars Palace Las Vegas.

Die achtzehnte Staffel kehrt mit einer neuen Variante zurück: Veteranen treten gegen Neulinge an. Zum ersten Mal werden acht erfahrene Köche, die in früheren Staffeln angetreten sind – und verloren haben – zurückkehren, um eine Chance auf Wiedergutmachung zu haben. Aber diese Veteranen müssen gegen acht ehrgeizige Neulinge antreten, die Chefkoch Ramsay zeigen wollen, dass sie das Zeug dazu haben, der nächste Hell's Kitchen-Gewinner zu werden und Chefkoch im weltweit ersten Gordon Ramsay Hell's Kitchen Restaurant im Caesars Palace Las Vegas zu werden.