Η οικογένεια της Isay έχει ένα εστιατόριο γνωστό για τις σπεσιαλιτέ στα κάρβουνα: το Verci's Grill, που πήρε το όνομά του από τη μητέρα της. Η Verci είναι πολύ ταλαντούχα και παθιασμένη στη μαγειρική--χαρακτηριστικά που πέρασε στην Isay. Ο Tom, ο πατέρας της Isay, είναι χαρούμενος και στοργικός. Όντας η μεγαλύτερη, η Isay βοηθά τη μητέρα της να προετοιμάσει και να μαγειρέψει στο εστιατόριο τους και φροντίζει τα δύο μικρότερα αδέρφια της. Όταν η Verci αρρωσταίνει και πεθαίνει, η κάποτε επιτυχημένη επιχείρησή της αρχίζει να παρακμάζει. Παρόλα αυτά, συνεχίζουν να πουλούν ψητά street food στην τοπική τους αγορά και συμμετέχουν σε διαγωνισμούς μαγειρικής για να τα βγάλουν πέρα. Όταν οι μαγειρικές δεξιότητες της Isay γίνονται αντιληπτές από έναν από τους κριτές σεφ, της προσφέρεται ένα εισιτήριο για να συμμετάσχει σε ένα Barbecue Cook-Off στη Μανίλα. Αρχικά διστάζει να δεχτεί, αλλά το διακαές όνειρό της να βγάλει την οικογένειά της από τη φτώχεια την ωθεί να δοκιμάσει.