To bestillinger av adobo fører til konkurranse mellom Ella og den erfarne kokken Carlon, og de andre ansatte vedder i hemmelighet om hvem som kommer til å vinne.
Etter et møte med Chicos forlovede på sykehuset prøver en nedslått Ella å fokusere på sin første dag som sjefskokk på Hain – bare for å bli møtt av et strømbrudd.
Det blir amper stemning på kjøkkenet når et influenserpar og en hemmelig matkritiker kommer på besøk. Ella vurderer alternativene når Raymond avslører planen sin.