Hai vị khách gọi món adobo đã châm ngòi cho một cuộc cạnh tranh giữa Ella và đầu bếp kỳ cựu Carlon. Trong khi đó, các nhân viên lén đặt cược sau lưng họ.
Sau khi tình cờ gặp vị hôn thê của Chico tại bệnh viện, Ella chán nản cố gắng tập trung vào ngày đầu tiên làm bếp trưởng tại Hain nhưng lại phải đối mặt với tình trạng mất điện.
Tình hình của Hain có vẻ ảm đạm nhưng một canh bạc mạo hiểm có thể xoay chuyển tình thế. Ella có cuộc nói chuyện xúc động với Raymond. Một vị khách bất ngờ khiến nhân viên bị sốc.
Căng thẳng dâng cao trong nhà bếp khi cặp đôi có ảnh hưởng và nhà phê bình ẩm thực bí mật xuất hiện. Ella cân nhắc các lựa chọn khi Raymond tiết lộ kế hoạch của mình.