Basil vermoedt dat één van de hotelgasten een vrouw heeft binnengesmokkeld in zijn kamer. Verwoed gaat hij naar de dame op zoek. Hij gedraagt zich daarbij zo vreemd dat Sybil denkt dat hij een Australische gaste probeert te verleiden. En helaas voor Basil bevindt er zich in het hotel ook een psychiater.

Basil heeft het niet zo op een veeleisende Amerikaanse gast die een betere service verwacht dan Basil bereid is te geven.

Een gast sterft in het hotel en Basil en het personeel proberen het lijk te verbergen. Ondertussen wacht een zekere dokter Price op zijn worstjes.

Basil organiseert een verrassingstrouwfeest maar Sybil verdenkt hem ervan hun huwelijksdag te zijn vergeten. Manuel en kok Terry maken ondertussen ruzie over de vraag wie de paella mag maken.

De lokale gezondheidsinspecteur stelt een lange lijst op met hygiënische overtredingen die onmiddellijk moeten worden opgelost, anders sluit het hotel. Daarboven komt dat de huisrat van Manuel is ontsnapt terwijl de inspecteur er nog steeds rondloopt.