In the third season premiere, Buddy and his team are called on to make a special cake for New Jersey Governor Chris Christie’s inauguration ball. Buddy also decides to surprise his wife Lisa by making a life-size version of her in cake form for a surprise birthday party. Meanwhile, Mama Valastro surprises everyone at Carlo’s Bakery by announcing her retirement.

Buddy maakt een taart voor de Coney Island Polar Bear Club en wordt uitgenodigd om een winterduik met hen te nemen. Buddy's jongste zoon wil een ijstaart voor zijn verjaardag.

Buddy krijgt opdracht een bruidstaart te maken voor veertien paren die tegelijkertijd op Valentijnsdag trouwen. Neef Anthony vraagt iemand in de bakkerij om zijn Valentijn te zijn.

Buddy en zijn team maken een taart voor een ridderthemarestaurant en Buddy wordt uitgedaagd tot een steekspel. Ze maken een traditionele tiramisutaart voor een Italiaanse klant.

Buddy en zijn team maken drie exotische taarten voor drie unieke klanten, waaronder een roze lijkwagentaart, een babyshowertaart en een Sweet 16-taart met een Egyptisch thema.

Buddy moet in dezelfde week een taart voor NASDAQ �n een taart voor O Magazine maken. Neef Anthony wil meer tijd besteden aan taarten maken en minder tijd aan taarten bezorgen.

Buddy has to make a cake for a Marie Antoinette party, a "cravings" cake for his sister, Lisa Gonzalez, for her baby shower. Mauro faces a short health care crisis. The rest of the clan is concerned while Mauro claims it to be "no big deal."

Buddy is feeling the pressure when Mary, his toughest critic, ask him to make a pirate-theme cake for her twins' birthday party. Also, an over-the-top cake is made for a casino opening.

Het team maakt een taart in de vorm van een belegd stokbroodje voor het 100-jarig bestaan van een deli. In de week voor Pasen is het team druk met de bereiding van paaslekkernijen.

Buddy's team krijgt opdracht om een paintballtaart te maken en wordt vervolgens uitgedaagd tot een paintballgevecht. Ook is het weer tijd voor de jaarlijkse Throwback Cannoli Day.

Buddy maakt een retrotaart voor een 'jaren 80'-tributeband. Ook gaat hij terug in de tijd als hij van zijn geboortestad Little Ferry de sleutel van de stad krijgt uitgereikt.

Buddy wants to make a cake for the barbershop where he has been getting his hair cut since he was a kid in honor of their anniversary. Also, Buddy and the team are asked to create a mechanical bull cake, complete with movement.

Buddy makes a Mother's Day celebration cake for the Adoptive Parents Committee, which is a nonprofit support group for adoptive parents. Buddy surprises his wife on Mothers day by having his children decorating a cake for her. The family celebrates as Lisa, Buddy's sister, gives birth to her child, a daughter named Isabella.

Choo choo! It's National Train Day as Carlo's team has to make a HUGE cake complete with tunnels for model trains. Joey wants to make a firefighter themed cake for his retiring fire captain. Mauro's son helps his dad get healthy.

Buddy and Co. make a cake for Haagen Daz's 50th anniversary while also making a cake for the Broadway show Come Fly Away. But orders are difficult to fill this week when the ovens start acting up again.

The Valastros embark on a family tour of Italy. Their first stops are Altamura and Lipari, the birthplaces of Mama, and Buddy Sr. While there, Buddy is asked to make a wedding cake and confections for his cousin's baby shower.

The Valastro's continue their trip around Italy; Buddy and the boys get a culture lesson when asked to make a cake inspired by a fresco painting.

Sicily is the last stop of the Italy vacation; after visiting a local winery, Buddy decides to make a wine bottle cake.

Buddy and Co. create a Phoenix cake for a neighborhood Irish bar; Joey tests out the new ovens with his famous Irish Soda Bread.

A trip to the South Street Seaport Museum in New York City for a nautical inspired cake; a Jersey celebrity (Nicole "Snooki" Polizzi from MTV's Jersey Shore) orders a cake for her mom.

Mauro's daughter orders a sweet sixteen cake; the bakery makes a cake for the centennial of the Cadet Chapel at West Point.

Buddy makes an elaborate chocolate cake for a couple's anniversary, which includes ingredients consisting of Hershey's products. Carlo's Bakery celebrates their 100th anniversary since its opening in 1910 with a street party, complete with a huge "timeline" cake outlining its history. Buddy shows his bakers a huge warehouse he has leased, which will play a role in the bakery's future.

The bakery prepares for Christmas Eve, the busiest time of the year for the bakery.