Een ouder echtpaar, dat wanhopig de aandacht wil vestigen op de slechte leefomstandigheden in hun bejaardentehuis, heeft de kofferbak van hun auto opgetuigd met vijftig staafjes dynamiet en een tijdklok, met het plan om deze voor het stadhuis tot ontploffing te brengen. Maar de auto wordt gestolen door twee schurken die bezig zijn met een serie gewapende overvallen op slijterijen. Ze zijn zich er niet van bewust dat de auto geladen is met explosieven die in de kofferbak op ontploffen staan. Starsky en Hutch zijn in eerste instantie op jacht naar de twee overvallers, wanneer ze erachter komen dat de auto vol dynamiet zit, hebben ze nog maar een paar uur om de auto op te sporen voordat het noodlot toeslaat...

De rijke handelaar in tweedehands auto's Zack Tyler en zijn vrouw stoppen om twee mannen te helpen die ogenschijnlijk autopech hebben, maar de twee schurken beroven Zack en verkrachten en vermoorden zijn vrouw. Starsky en Hutch zetten alles op alles met behulp van hun ondergrondse contacten om de twee moordenaars op te sporen, maar ze realiseren zich niet helemaal dat zodra ze de daders hebben gevonden, Zack van plan is om wraak te nemen op de moordenaars van zijn vrouw door het recht in eigen hand te nemen...

Starsky en Hutch moeten de dochter van een misdaadsaar beschermen die heeft toegezegd te getuigen tegen maffiabazen. Starsky en Hutch moeten haar terugbrengen uit San Francisco en worden onderweg achtervolgd door meedogenloze moordenaars.

Starsky en Hutch zijn samen met drie andere rechercheurs betrokken bij een grote drugsinval, waarbij pure cocaïne met een straatwaarde van drie miljoen dollar in beslag wordt genomen. Maar na de succesvolle inval komt het detectivesduo onder verdenking te staan als er voor 1 miljoen dollar aan drugs verdwijnt. Ze hebben 48 uur om hun naam en die van hun drie collega-detectives, van wie ze aannemen dat ze onschuldig zijn, te zuiveren en de drugsbaron achter de operatie te pakken, dezelfde man die jaren eerder verantwoordelijk was voor de moord op Captain Dobey's voormalige partner... Tijdens de hele zaak blijft Hutch een Dalmatische hond zien die lijkt te verschijnen als er gevaar op de loer ligt...

Hutch gaat uit met een meisje dat vroeger banden had met een grote gangster. Maar Hutch wordt ontvoerd door de jaloerse gangster, die hem met geweld aan de heroïne dwingt om erachter te komen waar het meisje is. Starsky moet zijn vriend en de mensen die hem dit hebben aangedaan vinden voordat het te laat is en Hutch dood eindigt...

Wanneer er een bericht op een tafelkleed in een stripclub is gekrabbeld dat een van de strippers zal worden vermoord, worden Starsky en Hutch opgeroepen om de dansende meisjes te beschermen en de vreemde man te vinden die aan de tafel zat. De jacht op de man wordt intensiever als de bedreigde stripper wordt vermoord en een andere in een bericht wordt gewaarschuwd dat zij de volgende is; maar een verrassende wending betekent dat het duo misschien niet op zoek is naar de juiste man...

Na het neerschieten van een moordlustige tiener tijdens een overval wordt Starsky van alle blaam gezuiverd. Maar wanneer collega-politieagenten worden vermoord door een moordenaar die erop uit is Starsky te straffen, voelt hij zich verantwoordelijk en onderneemt hij onmiddellijk actie.

Huggy Bear, een vertrouweling van de grote pooier, is ten dode opgeschreven nadat hij is beroofd van een fortuin dat hij verschuldigd is aan een meedogenloze afperser. Starsky en Hutch moeten de gestolen buit terugvinden voordat hun vriend door de maffia wordt vermoord.

Verkleed als flitsende oplichters en met een mooie blondine als aas doen Starsky en Hutch zich voor als een stel hoogoplopende heroïnedealers, die de onderwereldladder beklimmen om de topdistributeurs van de stad te pakken te krijgen.

Een ex-vriendin van Starsky wordt op brute wijze vermoord gevonden, met het lichaam bizar gewikkeld in radio-antennedraad. Als het detective duo op onderzoek uitgaat, blijkt dat het meisje undercover werkte als een cocktail serveerster terwijl ze een psychotische moordenaar opspoorde. Maar er zijn verschillende verdachten over de identiteit van de moordenaar... zitten Starsky en Hutch op het juiste spoor?

Wanneer de racistische industrieel C.J. Woodfield een contract afsluit met kapitein Dobey en zijn familie na de moord op de politiechef van een leider in burgerrechten, moeten Starsky en Hutch infiltreren in Woodfields organisatie voordat het te laat is.

Starsky en Hutch gaan op zoek naar een havenarbeider die verdacht wordt van de moord op een undercoveragent die een reeks overvallen aan de waterkant onderzocht. Maar een jeugdvriendin van Hutch bereidt zich voor op een huwelijk en het lijkt erop dat haar aanstaande bruidegom erbij betrokken is...

John Colby, een oude vriend van Starsky en Hutch, keert terug naar de stad en vraagt hen hun connecties te gebruiken om hem te helpen zijn ex-vrouw Karen te vinden. Maar terwijl ze op zoek gaan naar de vrouw, ontdekt het duo dat er dingen zijn die niet helemaal kloppen en, zonder dat ze het weten, heeft de man een sinister en dodelijk geheim...

Na een bijzonder lang en ongemakkelijk verhoor besluiten Starsky en Hutch de avond door te brengen met een etentje in een Italiaans restaurant. Maar het avondje uit is niet zo ontspannend als verwacht wanneer het restaurant wordt overgenomen door twee huurmoordenaars van het syndicaat die van plan zijn een maffiabaas uit te schakelen wanneer hij bij het restaurant aankomt. In de commotie raakt Starsky ernstig gewond door een schotwond en Hutch moet proberen zijn partner in leven te houden terwijl hij afrekent met de schietgrage huurmoordenaars...

Wanneer Starsky zichzelf en Hutch aanbiedt om de vermiste vriend van een serveerster te controleren, vinden ze de man dood, wat hen op het spoor zet van een complot om een gepantserde auto te beroven door een bende die de zwangere vrouw van de bestuurder gegijzeld houdt en de bestuurder dwingt mee te doen met het plan...

De ongelukkige jazzpianist Vic Rankin steelt geld van een voormalige baas, zonder te weten dat het geld eigenlijk vals is. Zijn voormalige baas, die banden heeft met de maffia, stuurt zijn zware jongens erop uit om het geld terug te halen en de man die het durfde te stelen uit te schakelen. Starsky en Hutch moeten Vic vinden voordat de maffia hem te pakken krijgt...

Het rechercheursduo ontmoet Larry, een vriendelijke doofstomme ex-gevangene die in een lokaal opvanghuis woont, wanneer ze hem inrekenen voor een kleine aanklacht. Maar wanneer het spoor van een reeks overvallen alle aanwijzingen naar Larry leidt als zijnde de dader, is het duo overtuigd van zijn onschuld en dat iemand anders hem gebruikt als de ideale pion...

De waaghalzerige detectives raken betrokken bij de wilde wereld van het professionele worstelen wanneer ze Mac Johnson bezoeken, een gepensioneerde collega die nu promotor is in de sport. Hij heeft wat informatie voor hen over een recent verdacht ongeluk waarbij een man om het leven kwam. Maar wanneer ook Johnson dood opduikt, opnieuw onder zeer verdachte omstandigheden, onderzoekt het duo de groeiende stroom sterfgevallen...

Een aan lager wal geraakt, alcoholisch voormalig model, met wie Starsky naar school ging, is de enige die een moorddadige dief goed kan zien als ze hem aantreft terwijl hij haar appartement berooft. Maar wanneer ze hulp van de politie weigert, riskeert Starsky zowel zijn carrière als zijn leven als hij de procedure afbreekt en het meisje bij hem thuis verbergt om haar te beschermen totdat de moordenaar is gepakt, maar de moordenaar en zijn trawanten zijn erop uit om te zorgen dat het meisje niet in de buurt is om met de vinger te wijzen...

Een gestoorde chemicus wil wraak nemen op Hutch en injecteert Starsky per ongeluk met een dodelijk gif dat hem binnen 24 uur zal doden, tenzij hij op tijd het tegengif vindt. Het wordt nog erger als Starsky de enige hoofdverdachte doodt die het gif kan identificeren.

Wanneer een agent wordt doodgeschoten, blijkbaar door een borgtocht-gesprongen, achtervolgt het detective-duo de vermeende moordenaar. Maar terwijl Starsky en Hutch naar de crimineel zoeken, ontdekken ze dat ze niet de enigen zijn die achter de crimineel aanzitten, een afperser en haar medeplichtige zijn hem ook op het spoor...