Dans le Missouri, Daym découvre entre autres des raviolis toastés, un sandwich au poulet sans poulet et vraiment bluffant, ou encore un sandwich à la saucisse italienne.

Répondant à l'appel de la cuisine du Sud, Daym se délecte d'une tourte au poulet, d'un taco au poisson-chat et au chou, d'un sandwich au poisson et d'une pêche frite.

Daym touche le jackpot à Las Vegas, avec des fritures ultra raffinées comme des tacos en peau de saumon, mais aussi des nouilles Hakka ou un burger à 100 dollars.

À Baltimore, Daym déguste des croquettes de homard, un sandwich au crabe colossal et du bar rayé local. Il fait aussi la rencontre de la reine incontestée des crab cakes.

Sous le soleil californien, Daym se régale avec un faux-filet croustillant, puis découvre les caramels au sel de mer frits et goûte d'étonnantes gaufres au poulet.

Daym va de surprise en surprise en goûtant des huîtres frites des Rocheuses, un hot dog Monte Cristo à la saucisse turducken, un sublime labre frit et des nems lumpia.

Daym fait route vers un country club dans les montagnes puis vers Birmingham, où la viande est à l'honneur avec des bonbons au bacon et des côtelettes de porc frites.