詹姆斯以獨特英式風格烹煮亞洲美食來為他的烹飪冒險揭開序幕。在隱身儲藏室的家政達人妮基的密切關注下，他用意外食材進行一場融合料理實驗。

地中海聲聲召喚，詹姆斯赤手空拳闖入了義大利麵食的世界。有家政達人在側（當她走出儲藏室時），他製作了一系列義大利經典美食，有些甚至是經典中的經典。從古董廚房小工具到培根蛋麵難題，詹姆斯一邊喝著義大利奇揚地紅酒，一邊消化他的亞平寧山大冒險。

亞洲經典，英國最愛。詹姆斯打算撕碎外賣菜單，自己煮一桌有咖哩羊肉醬、印度扁豆泥、印度烤餅和速成印度優格醬的印度咖哩大餐。我們的廚房英雄是否能用德里風味打動家政達人妮基呢？

詹姆斯打算證明英式甜點不證自明，蛋糕、卡士達醬和烤奶酥都在今天的菜單上。在妮基的協助之下，他的維多利亞蛋糕大獲成功，同時重溫葡萄乾布丁帶來的兒時單純喜悅。

上午茶之前的早餐經常被視為一天最重要的一餐，詹姆斯便是活生生的例子，證明規律、營養的早餐能讓人更加健康。本集節目中，他成功做出中東經典美食，卻小小搞砸了獨家炒馬鈴薯料理。另外，酪梨條將他的時尚魂展現的淋漓盡致。

詹姆斯端出週末症候群剋星，星期天烤肉，為他這場烹飪冒險畫下句點。捨棄電視節目花招手法，承諾為劇組製作午餐，比賽開始！所有東西要同時上桌，期待馬鈴薯、球芽甘藍，以及中年大叔對中年危機的省思吧。