זאק ודארין לומדים על השימוש באנרגיה מתחדשת באיסלנד ונהנים מכל מה שיש למדינה היפהפייה להציע: ספא שצופה על הר געש, בשר איילים ונופים עוצרי נשימה.

זאק ודארין נפגשים עם אנה קנדריק בלוס אנג'לס ומקבלים שיעור חשוב על מים מסומלייה המים הראשון בארצות הברית. משם הם ממשיכים לפריז ולומדים על מי הברז של העיר.

זאק ודארין מבקרים בכפר אקולוגי מרהיב בקוסטה ריקה שמחויב לצמצם למינימום את טביעת הרגל האקולוגית שלו. משם הם ממשיכים לחווה פראית ומבודדת בלב הג'ונגל.

איכות החיים של המקומיים בסרדיניה, שיש בה ריכוז גבוה במיוחד של בני מאה ויותר, גורמת לזאק לחשוב מחדש על הרגלי התזונה שלו.

זאק ודארין עוברים קורס מזורז לגידול תפוחים, וממשיכים מניו יורק לפרו כדי ללמוד על שימור גנטי של תפוחי אדמה, על שוד ביולוגי, ועל ספורט חדש – גלישת חול.

זאק מבקר בפורטו ריקו, שעדיין מתאוששת מהנזק האדיר שחולל בה ההוריקן מריה. הוא בוחן פתרונות דיור ומזון בני־קיימא באזור, פוגש את השף חוזה אנדרס, אוכל סביצ'ה – וחולב עז.

זאק מגיע ליער גשם באמזונס ומזיע את נשמתו, אבל גם מחזק את מערכת החיסון שלו, מטפס על עץ ולומד על תיירות האיוואסקה. כבונוס, הוא צופה בארוחת הערב שלו זזה על הצלחת.