Emily Jane Stone 1988. november 6-án született Scottsdale-ben, Arizonában. Felmenői révén svéd vér csörgedezik az ereiben, nevüket akkor változtatták Stone-ra, amikor az Egyesült Államokba költöztek. Szüleivel és öccsével jó a viszonya – édesanyjával még közös tetoválása is van, amit akkor csináltattak, amikor Krista felépült a mellrákból.

Emma a Xavier College Preparatoryba járt középiskolába, ám egy év után úgy döntött, Hollywoodba megy szerencsét próbálni, és erről sikeresen meggyőzte szüleit is. 2004-ben költöztek Los Angelesbe, ahol a tanulás mellett meghallgatásokra járt.

Ebben az évben kapott szerepet egy VH1-on futó realityben, ami további tévés szerepléseket hozott számára, de a filmes áttörésre 2007-ig várnia kellett. Ekkor a Superbad - avagy miért ciki a szex? (2007) című vígjátékban debütált a filmvásznon, amit több romantikus komédia követett, végül megkapta a Zombieland (2009) egyik szerepét, amivel a kritikusokat is meggyőzte.

2011-ben két vígjáték, a Barátság extrákkal (2011) és az Őrült, dilis, szerelem. (2011) mellett egy komolyabb szerepben is megmutathatta színészi kvalitásait: a Segítség (2011) című filmben a 60-as évekbeli feketék helyzetéről író fiatal nőt alakít. Az alkotás hatalmas siker lett, több szereplőt is Oscar-díjra jelöltek, és nagyszerű bevételt hozott alkotóinak.

A következő évben eljátszotta A csodálatos Pókember (2013) női főszerepét későbbi párja, Andrew Garfield mellett, az ő szereplésükkel készült a folytatás, A csodálatos Pókember 2. (2014) is.

Emma szívesen szinkronizál is, legutóbb Eepnek kölcsönözte a hangját a Croodék (2013) című animációs filmben.

Párjával, Andrew Garfield-dal eleinte titkolták kapcsolatukat, de ma már nyíltan vállalják. New Yorkban élnek.