Jules Sitruk est un acteur et réalisateur français né le 16 avril 1990 aux Lilas.

Son père, Claude Sitruk, fut le leader et chanteur du groupe Les Costars, qui opéra entre 1979 et 1986, puis le premier producteur du groupe BB Brunes. Sa mère, Jeanne, est dessinatrice et graphiste. Il est le cousin éloigné du comédien Olivier Sitruk et le neveu du grand rabbin de France Joseph Sitruk.

Jules Sitruk fut inscrit au lycée Claude-Monet à Paris, après avoir fait l'école des Enfants du spectacle, le collège Rognoni. Il intègre ensuite une faculté de cinéma pendant 2 ans.

Jules Sitruk commence la comédie à 8 ans après une annonce de casting vue chez son coiffeur. Sous couvert de cette jolie histoire de début de carrière, on lui offre plusieurs rôles importants dans des téléfilms et films.

Il tourne ainsi son premier long métrage à l'âge de 11 ans, en 2001, dans Monsieur Batignole (avec Gérard Jugnot). Il est ensuite César dans Moi César, 10 ans ½, 1m39 en 2003. Puis il joue dans Vipère au poing en 2004 et dans Les Aiguilles rouges en 2005. En 2006, il tourne son premier film en anglais, Son of Rambow, à Londres. En 2009, il interprétera Pan, dans le court métrage de Nicolas Duval, inspiré de Peter Pan de Régis Loisel et futur long métrage. En 2012, il tourne dans Le Fils de l'autre accompagné d'Emmanuelle Devos et Pascal Elbé.

En 2015, il réalise son premier court métrage Windows, produit par la société Madjinn Films.

En 2018, il joue dans le film historique de Garth Davis, Marie Madeleine.

Jules Sitruk a également effectué une cinquantaine de doublages.

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