Quinto urodził się w Pitsburgu a dorastał jako jedynak w pobliskim Green Tree w stanie Pennsylvania (USA). Jego irlandzko-włoskie korzenie znalazły odbicie nie tylko w jego urodzie, ale i w wychowaniu - w 1995 ukończył katolicką szkołę średnią (Central Catholic High School). Cztery lata poźniej stał się posiadaczem dyplomu szkoły aktorskiej Carnegie Mellon University. Karierę filmowa rozpoczął udziałem w serialu "Na granicy światów" w 2000 roku. W następnych latach występował gościnnie w różnych amerykańskich serialach. Jednak prawdziwą sławę przyniosła mu dopiero rola mordercy o nadprzyrodzonych mocach Gabriela "Sylara" Graya, w serialu "Herosi". W filmie Star Trek, będącym jedenastą częścią serii, zagrał Wolkanina Spocka. Rolę tę dostał dzięki podobieństwu do poprzedniego aktora odtwarzającego tego bohatera - Leonarda Nimoya.