"Le hamburger et les Franc¸ais" ressemble a` une dro^le d'histoire d'amour. Comment un simple sandwich a` la viande originaire d'Ame´rique est devenu en quelque temps un de nos plats pre´fe´re´s. Chaque anne´e, plus de 1,7 milliard de burgers sont de´vore´s dans l'Hexagone. Ce casse-crou^te a de´tro^ne´ de nos tables ce vieux compagnon des bistrots, le fameux jambon-beurre. Il est me^me devenu le "cash machine" des meilleures brasseries de France. Certaines chai^nes de restauration misent sur des versions plus gourmets avec des produits frais. Mais quelle est la qualite´ nutritionnelle de ces nouveaux produits ?