Since their parents died in a tragic car accident 4 years previously Saverio and his seven-year-old brother Augusto have been living, in a village in the Italian Alps, with uncle Fausto and aunt Domenica. Saverio has a strong spiritual bond with nature and is planning to spend part of his summer break in the high prairies to experience life as a shepherd and to learn how to make 'Bitto', the local cheese.

Saverio e il suo fratellino Augusto hanno vissuto con lo zio Fausto e la zia Domenica da quando i loro genitori sono morti in un tragico incidente stradale quattro anni prima. Saverio ha un forte legame spirituale con la natura e sta progettando di trascorrere parte delle sue vacanze estive sugli alti pascoli per fare esperienza come pastorello e per imparare a fare il formaggio 'Bitto',