Every story needs a brave and trustworthy guide, and Deli Man’s is the effusive and charming Ziggy Gruber, a third-generation delicatessen man - his uncle and great-uncle owned Berger’s in the diamond district, and the Woodrow Deli on Long Island. His grandfather owned the famous Rialto Delicatessen on Broadway, and Ziggy was stuffing cabbages atop of a crate when he was eight. Now he is owner and maven (as well as a Yiddish-speaking French trained chef) of one of the country’s top delis, Kenny and Ziggy’s in Houston – yes, Texas…Shalom y’all. Of course the story of deli isn’t Ziggy’s alone. Deli Man has visited meccas like the Carnegie, Katz’s, 2nd Avenue Deli, Nate ‘n Al, and Canter’s, as well as interviewed some of the great connoisseurs of deli, including Jerry Stiller, Alan Dershowitz, Freddie Klein, Dennis Howard, Jay Parker (Ben’s Best), Fyvush Finkel, and Larry King. - ComingSoon.net

这部纪录片着重于在休斯顿共同拥有一家大型熟食店的Ziggy Gruber，也是里亚托熟食店原始拥有者的孙子，这是20世纪20年代在纽约百老汇开设的第一家犹太洁食店。 熟食店是这个人生活中的主要爱人。 虽然这部电影也涵盖了曼哈顿，皇后区，洛杉矶和旧金山的其他着名犹太人的食物和他们的历史，但重点是食物的文化方面，以及这种食物的文化和欲望如何消失。 成千上万的熟食店，现在还剩下不到150个。像拉里·金，杰里·斯蒂勒，Fyvush Finkel，Freddie Roman和Alan Dershowitz以及各种熟食店老板都表达了对文化和食品的热爱。

燻牛肉、噴香雞油、高麗菜捲、燉肉丸、雞肉、酸黃瓜、醃辣椒與酸菜，祖傳三代的美味佳餚，陣陣飄香而來，齊格正是這間Kenny & Ziggy’s熟食餐廳老闆。

齊格從小到大就跟祖父母感情很好，每天跟前跟後，8歲時，祖父突然丟給他一件圍裙說，「你夠大了，該自己維生了。」懵懵懂懂的他，就這麼踏進了廚房之路，在同齡同學都在外出遊玩的同時，齊格總是獨自著迷於廚房世界，大人也感受到他的「老靈魂」。感受到齊格對廚藝的興趣，媽媽送他到英國藍帶學院，甚至在倫敦米其林三星餐廳實習，父親也對他往精緻頂級廚界邁進有著深深期許。但齊格的內心一直心繫祖傳的美食，熱切好奇於家中美味的精隨，「誰來傳承這些料理」的念頭揮之不去。跟著饕客們說不完的美味故事，見證齊格如何熱愛熟食的美味，以及他付諸全心全意的美食與人生！

Delikatessen aus Ungarn, Polen, Russland und Rumänien wurden ab der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert auch in den USA angeboten, auf diese Weise wurde eine ganze neue kulinarische Kultur eingeführt. Verantwortlich dafür sind jüdische Familien wie die von Ziggy Gruber, der ein Delikatessengeschäft in der dritten Generation betreibt. Sein Onkel und sein Großonkel hatten "Berger’s" und "Woodrow Deli", sein Großvater das berühmte "Rialto Delicatessen" am Broadway, wo Ziggy mit acht Jahren anfing, zu arbeiten. Jetzt besitzt und führt er einen der besten Delikatessenläden im ganzen Land, "Kenny and Ziggy’s" in Houston, Texas.