Texas cattleman Opie Bedloe comes to Maine to visit his son Joe, a college instructor, and his wife Connie in the hopes of persuading Joe to give up his teaching career and come back to Texas and take over the ranch. When Opie finds out that Connie, who is expecting a baby, can not afford the steaks she yearns for on Joe's salary, Opie, who believes that pregnant women gotta have meat, arranges for the local butcher, Spangenberg to cut his prices in half (with Opie paying the difference) so that Connie can have the meat she desires.

Connie Bedloe est amoureuse, mariée et enceinte. Tout irait bien si son obstétricien ne lui prescrivait un régime riche en viande. Or, les revenus du jeune ménage ne lui permettent pas de s'offrir un steak à tous les repas. Connie est pourtant saisie d'une telle envie de protéines animales qu'elle renonce à fumer pour pouvoir s'acheter une côtelette d'agneau. Joe, son mari, un jeune universitaire promis au plus brillant avenir et aux plus ternes rémunérations, accuse le coup. Sa femme ? Obligée d'arrêter de fumer ? De dépit, il accepte l'invitation de son père, un véritable tyran domestique mais aussi un riche éleveur texan...