През 80-те жителите на малкото градче Баит Сахур решават да бойкотират предлаганото от израелските кравеферми мляко и купуват стадо крави, за да започнат сами да добиват мляко. Един от кандидат-фермерите дори заминава за Щатите, където да се усъвършенства в млекодобива и отглеждането на добитъка. Филмът е образец за умело съчетаване на архивни документални кадри от периода, черно-бяла стоп моушън анимация и интервюта с участниците в събитията. Палестинското предложение за чуждоезичен "Оскар" 2015.

Through stop-motion animation, drawings and interviews, directors Amer Shomali and Paul Cowan recreate an astonishing true story from the First Palestinian Intifada: the Israeli army’s pursuit of eighteen cows, whose independent milk production on a Palestinian collective farm was declared "a threat to the national security of the state of Israel."

A travers des animations en stop-motion, des dessins et des interviews, les réalisateurs Amer Shomali et Paul Cowan recréent une étonnante histoire vraie de la Première Intifada palestinienne : la poursuite par l'armée israélienne de dix-huit vaches, dont la production laitière indépendante dans une ferme collective palestinienne a été déclarée « une menace pour la sécurité nationale de l'État d'Israël. »

Βρισκόμαστε στο 1987 και το πρώτο μαζικό κίνημα στη Δυτική Όχθη φουντώνει. Οι ντόπιοι αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για να μην αγοράζουν ισραηλινά προϊόντα, ένα από τα οποία είναι το γάλα που μέχρι τότε αγόραζαν από μια ισραηλινή εταιρεία. Ακτιβιστές από το Μπέιτ Σαχούρ, προάστιο της Βηθλεέμ, αποφασίζουν να κάνουν μια συνεταιρική φάρμα γαλακτοκομικών προϊόντων. Αγοράζουν 18 αγελάδες από ένα ισραηλινό κιμπούτς και τις μεταφέρουν στη Δυτική Όχθη. Πρόκειται για κάποιους διανοούμενους και ειρηνιστές, οι οποίοι βέβαια δεν έχουν ιδέα πως να εκθρέψουν ζώα ή να λειτουργήσουν ένα βουστάσιο. Δια της εμπειρικής μεθόδου, οι νεόκοποι «λακτιβιστές» τελικά τα καταφέρνουν και ο πληθυσμός εξαρτάται πλέον από αυτό το «γάλα της Ιντιφάντα». Αλλά αυτή η πράξη ανυπακοής δεν περνά απαρατήρητη. Η φάρμα δέχεται έφοδο και οι αγελάδες κηρύσσονται «απειλή για το κράτος του Ισραήλ». Θα ζήσουν αρκετά αυτές οι 18 καταζητούμενες για να δώσουν γάλα γι'άλλη μια μέρα;

Ambientato durante la Prima Intifada del 1987. La comunità palestinese sente il bisogno di sviluppare una economia alternativa alla produzione

israeliana e un gruppo palestinesi mette in piedi una fattoria collettiva con 18 mucche. La loro “Intifada del latte” guadagna il supporto della comunità e l’esercito israeliano ne dispone l’immediata chiusura, dichiarando le mucche come un “pericolo per la sicurezza nazionale”.