Als Unterwelt-Boss Murdoch versucht, seinem alten Auftrags-Killer Merle Hench den Raub von Mafiageldern anzuhängen, zieht der alle Register und eine blutige Spur der Vergeltung durch Los Angeles. Mit der Barkeeperin Jackie im Schlepptau startet er einen tödlichen Feldzug gegen Murdochs Syndikat. Auf der Jagd nach den Millionen macht er seinem Spitznamen "The Butcher" alle Ehre: Wer sich ihm in den Weg stellt, bezahlt mit seinem Leben. Hin- und hergerissen zwischen seiner Liebe zu Jackie und seiner gewalttätigen Vergangenheit plant Merle einen Neustart. Doch vorher muss er noch ein paar alte Rechnungen begleichen...

Близо 20 години след като се е оттеглил от професионалния ринг Мерл Хенч работи за подземния свят на Сан Фернандо. Дните му минават в чупене на кости и събирайки дългове. Но това съвсем не е живота, който Мерл е мечтаел да има. Шефът му решава да му устрои капан като го изпрати да прибере голям дълг от друг подземен бос. Мерл успява да се измъкне от ситуацията,като освен част от парите взима със себе си и красивата Жаклин. Но вместо да изчезне, той е твърдо решен да си отмъсти за несправедливото отношение към него след дълги години вярна служба.

Bývalý boxer Merle Hench už dvacet let pracuje pro mafiánského bosse Murdocha. Svým způsobem je přežitkem doby minulé, neužitečným a bezcenným sluhou, kterého je třeba se zbavit. Murdoch ho proto pošle na sebevražednou misi, kde má za úkol ukrást konkurenčnímu gangu 20 miliónů. Merle je jako dravec, který čeká na svoji šanci dlouhé desetiletí a nemíní si ji nechat proklouznout mezi prsty. Loupež se mu nad očekávání podaří a on je stále naživu a může zmizet i s penězi...

사채업자에게 시달리던 한 부부가 어느 도살장에 끌려온다. 이곳에는 돼지머리를 가진 괴물을 주인공으로 스너프 영화를 찍는 도살업자가 있다. 그는 괴물의 희생양이 될 사람들의 머리 위에 카메라를 매달아놓고 그들의 사지를 절단하며 영화를 찍는다. 카메라는 고통과 함께 흔들리고, 거친 사운드는 대사보다 비명을 더욱 강렬하게 전달한다. 상징적인 동시에 문자 그대로 인간을 도살하는 과정을 담은 는 고문, 신체 절단 그리고 흥건한 피바다 등 고어 영화의 전통을 현대적인 양식으로 표현하고 있다.

20 år efter en boksekamp, arbejder Merle Hench nu for Murdoch, en maffiaboss i San Fernando. Merle vier nu dagene til at slå hoveder og indrive gæld, noget han ikke rigtigt trives med. Da han chef pludselig beslutter sig at han ikke længere kan bruge Merle, giver maffiabossen Merle skylden for et bedrageri. Efter 20 års loyalitet vækker dette Merles vrede og nu vanker det...

Ancien boxeur professionnel qui est devenu homme de main de la pègre, Merle Hench, s'est retiré du milieu. Appelé "le boucher" du fait de son passé violent, il va se venger auprès de tous ceux qui l'ont dans le passé trahis.

A mob enforcer is set up to take the fall for a multi-million dollar heist involving a rival gang boss. Merle (Eric Roberts) is a gambler stuck on a twenty-year losing streak, but his luck is about to change. Surviving a trap that was intended to kill him, Merle makes away with a beautiful woman and a piece of the take. Most men in that position would have been content to simply walk away with their lives, but Merle has been loyal for twenty years. Realizing he's been betrayed, something inside snaps. They used to call him "The Butcher" as a joke, but the laughter turns to screams when Merle returns to deliver the ultimate punchline.

Een maffia-handhaver is opgezet om de dupe te worden van een overval van meerdere miljoenen dollars waarbij een rivaliserende bendebaas betrokken is. Merle (Eric Roberts) is een gokker die vastzit aan een verliesreeks van twintig jaar, maar zijn geluk staat op het punt te veranderen. Merle overleeft een val die bedoeld was om hem te doden en maakt afstand met een mooie vrouw en een deel van de take. De meeste mannen in die positie zouden er tevreden mee zijn geweest om gewoon weg te lopen met hun leven, maar Merle is al twintig jaar loyaal. Beseffend dat hij verraden is, knapt er iets in hem. Ze noemden hem voor de grap "The Butcher", maar het lachen verandert in geschreeuw wanneer Merle terugkeert om de ultieme clou te bezorgen.

Мясник — история Мерли Хенча, человека, который потратил целую жизнь, никогда не планируя ничего заранее. Он двигался по жизни, как мощный двигатель, зарабатывая себе на жизнь заказными убийствами. За резню, которую он устраивал, ему дали прозвище — Мясник… Но сможет ли он забыть, кем он был, и начать новую жизнь?

Yirmi yıllık boks kariyerinin ardından, mafya işleriyle uğraşan Murdoch için çalışmaya başlayan Merle, istemeden de olsa insanlara şiddet uygulamak zorunda kaldığı bu işten memnun değildir.