Мексиканският режисьор Алфонсо Арау създава рецептата за успех на това "вкусно" съчетание между магически реализъм и ароматен романтизъм. Заснет по романа на тогавашната му съпруга Лаура Ескивел, "Като гореща вода за шоколад" разкрива необичайните последствия от любовна връзка, осуетена от старомодните мексикански предразсъдъци и обичаи. Като най-малка от дъщерите в своето семейство, Тита (Луми Кавасос) трябва да се отрече от любовта си и да остане завинаги неомъжена, само за да може да се посвети напълно на грижи за майка си. Но потиснатата страст на Тита намира израз в нейните неподражаеми готварски умения - всеки, който вкуси от чувствените й гозби, се оказва запленен от еротична омая. Изкусната операторска работа (един от операторите е Емануел Лубецки, прочул се по-късно с визията си във филмите на Тим Бъртън и Алфонсо Куарон) разкрива свят, величествено променен от магията на храната и желанието.

　　拉丁美洲的作品常常带着魔幻荒诞的色彩，影片故事正是发生在这里的墨西哥。艾莲娜是一个抚养三个女儿的寡妇，她的小女儿蒂娜（卢米·卡范佐斯 Lumi Cavazos饰）和青年佩德罗（马克·莱昂纳蒂 Marco Leonardi饰）相爱，但母亲却按照家族规矩，要把大女儿柔沙嫁给佩德罗，同时声明蒂娜要照顾自己直到归西。佩德罗和柔沙结婚了。婚礼上，他向蒂娜吐露爱意，让蒂娜更加心伤。她的眼泪簌簌掉下，落到正在制作的菜肴上，于是，客人们竟然尝出了苦味。从此，蒂娜把自己压抑的爱意都融合在烹饪中，一家人的情绪竟随着她的烹饪心情或情欲高涨，或压抑阴沉。当蒂娜终于等来和佩德罗相守的日子，压抑已久的感情却化成了熊熊燃烧的烈火。©豆瓣

Tita en Pedro zijn verliefd op elkaar, maar zij mag van haar strenge moeder niet trouwen. Wanneer Pedro met haar zus trouwt, stort Tita zich op haar kookkunsten en ontdekt ze dat ze haar emoties kan overbrengen via het eten dat ze bereidt.

Tita is passionately in love with Pedro, but her controlling mother forbids her from marrying him. When Pedro marries her sister, Tita throws herself into her cooking and discovers she can transfer her emotions through the food she prepares, infecting all who eat it with her intense heartbreak.

Tita est amoureuse de Pedro. Mais étant la cadette de la famille, elle doit rester, comme le veut la tradition, avec sa mère jusqu'à ce que celle-ci meurt. Pedro décide alors d'épouser la soeur de sa bien-aimée pour être plus près d'elle. Mais surveillée de près par sa mère dure et méchante, Tita n'a qu'une façon d'exprimer ses sentiments et sa passion : à travers la nourriture

Als Teenager verliebt sich die schöne Tita in Pedro. Doch ihre Mutter Elena hat andere Pläne mit ihrer jüngsten Tochter: Tita soll auf Ehemann und Kinder verzichten, um ihrer Mutter zur Seite zu stehen. Um seiner Geliebten dennoch nahe zu sein heiratet Pedro Titas gefügige Schwester Rosaura. Tita findet trotzdem einen Weg, Pedro ihre Liebe zuteil werden zu lassen...

טיטה היא הצעירה בין שלוש בנותיה של מאמא אלנה הרודנית, ואם זו היא בעלת החווה של משפחת דה לה גארסה. על פי המסורת, אצל משפחות המעמד הגבוה במקסיקו, הבת הצעירה ביותר אינה נישאת אלא נשארת ברווקותה, כדי לטפל באמה עד סוף ימיה. אף-על-פי-כן, טיטה מתאהבת, אבל האם בוחרת שלא לחרוג מהנוהג. היא מחתנת את בתה הבכורה עם בחיר לבה של טיטה. ולא זו בלבד, אלא שטיטה, שהיא אשפית מטבח, מחוייבת לאפות את עוגת הכלולות של אחותה. בעת הכנת העוגה מתברר שכשרון הבישול של טיטה טומן בחובו, בנוסף לחומרים הרגילים, רגשות ותחושות המשפיעים על איכותו של המאפה. כמו מים לשוקולדה, הוא רומן שנון, שניחן בקסם, בפשטות סוחפת ובחכמה מהולה בשמחה ובצער, המשמשים בו בערבוביה. הרומן כמו מים לשוקולדה, רב המכר מספר אחת במקסיקו בשנת - 1990, תורגם לעשרים שפות ברחבי העולם. הסופרת לאורה אסקואיבל כתבה רומן מקורי, ובכשרונה המיוחד יצרה סיפור אהבה קלאסי.

A történet a mexikói forradalom idején játszódik a mágikus realizmus elemeit felhasználva, jelentős szerepet kap benne a konyhaművészet, a jellegzetes mexikói ételek ábrázolása.

Like Water for Chocolate adalah film Meksiko 1992 dengan gaya realisme magis berdasarkan novel populer, yang diterbitkan pada 1989 oleh novelis Meksiko Laura Esquivel. Film ini memperoleh sepuluh Ariel Awards termasuk Film Terbaik dan dinominasikan untuk Golden Globe Award untuk Film Berbahasa Asing Terbaik.

Messico, 1910: una storia d'amore molto difficile, quella tra Pedro Muzquiz e Tita de la Garza, nella piccola cittadina di Piedras Negras. Quando Pedro chiede la mano della ragazza a sua madre, si sente opporre un secco rifiuto, questo perchè la tradizione vuole che la figlia più piccola non si sposi mai, in modo da poter assistere la madre durante la vecchiaia. Ma Pedro non si da per vinto, e per continuare a stare vicino alla ragazza che ama, sposa la primogenita della famiglia, Rosaura. Schiacciata dal peso della clandestinità, Tita allora si inventa un insolito modo di comunicare con il cognato - amante e sfruttando un incredibile talento culinario, cucina piatti elaboratissimi che sono altrettante lettere d'amore indirizzate a Pedro...

페드로(Pedro: 마르코 레오나르디 분)와 리타(Tita: 루미 카바조스 분)는 서로 사랑하는 사이이다. 페드로 아버지는 리타 어머니에게 두 사람의 결혼을 청하나 거절당한다. 이유는 멕시코 명문가에서는 막내딸은 결혼은 못하고 어머니를 돌보도록 하는 풍습이 있는데 리타는 막내딸인 것이다. 리타 어머니는 리타보다 두살위인 언니 로사우라(Rosaura: 야렐리 아르즈멘디 분)와 결혼할 것을 제의한다. 페드로는 한집에서 같이 지낼 수 있다는 생각에 언니와의 결혼을 승락한다. 리타는 음식을 만들어 사람의 감정을 전달하는 신통력을 가지고 있다. 페드로와 언니 결혼식날, 케이크를 먹은 하객들은 불행한 결혼을 아는듯 눈물을 흘리고 토하게 된다. 그리고 페드로가 선물한 장미로 만든 장미꽃 소스를 통해 진정한 사랑의 마음을 전달하게 되고 큰 언니 헤루트루디(Gertrudis: 클라우뎃 마일레 분)는 열정을 못참고 집을 뛰쳐나가 혁명가의 아내가 된다. 로사우라의 난산으로 오게 된 브라운 박사(Doctor John Brown: 마리오 아반 마티네즈 분)는 리타를 보고 사랑을 느끼게 된다. 엘레나 부인(Mama Elena: 레지나 토르네 분)은 리타와 페드로 사이가 심상치 않음을 알고 페드로 부부를 삼촌집으로 보낸다. 로사우라의 아들이 전염병으로 죽었다는 소식을 들은 리타는 미치게 되어 브라운 박사 집에서 치료를 받게 된다. 둘은 사랑을 느끼게 되어 리타는 브라운 박사의 청혼을 받아들인다. 한편 엘레나 부인은 반란군이 침입해 저항하다 사망한다. 리타는 비로소 엄마의 비밀을 알게 되는데...

Tita pragnie poślubić Pedro. Zakazuje jej tego jednak tradycja, zgodnie z którą jako najmłodsza córka ma obowiązek zajmować się matką. Aby być blisko ukochanej Pedro bierze za żonę starszą siostrę Tity, Rosaurę. Smutek, który dziewczyna odczuwa piekąc weselny tort udziela się wszystkim, którzy go skosztują. Tita odkrywa, że posiada dar przekazywania własnych uczuć poprzez potrawy, które gotuje.

Tita (Lumi Cavazos) nasceu na cozinha do rancho de sua família, quando sua mãe (Regina Torné) estava cortando cebolas. Logo em seguida seu pai morre de um ataque cardíaco fulminante, por ter sua paternidade questionada. Com isso Tita é vítima de uma tradição local, que diz que a filha mais nova não pode se casar para que cuide da mãe até sua morte. Ao crescer Tita se apaixona por Pedro Muzquiz (Marco Leonardi), que deseja se casar com ela. Sua mãe veta o matrimônio, devido à tradição, e sugere que ele se case com Rosaura (Yareli Arizmendi), a irmã dois anos mais velha de Tita. Pedro aceita, pois apenas assim poderá estar perto de Tita.

Quando a tradição a impede de se casar com o homem que ama, uma jovem descobre que tem um talento único para cozinhar.

Тита и Педро любят друг друга. Но мать Титы не дает согласия на их брак: по давней семейной традиции младшая дочь должна заботиться о матери до самой ее смерти. Чтобы быть рядом с любимой, Педро… решает жениться на ее сестре! Живя под одной крышей, влюбленные лишены даже возможности выражать свои истинные чувства друг к другу. И Тита начинает выражать одолевающие ее эмоции при помощи экзотических блюд, подаваемых к семейному столу. Кто знает, к чему может привести эта скрытая любовь?

Historia de amor y gastronomía ambientada en México a principios del siglo XX. Dos jóvenes locamente enamorados, Tita y Pedro, tienen que renunciar a su amor porque Mamá Elena decide que Tita, por ser la menor de sus hijas, debe quedarse soltera para cuidarla en su vejez. Entre los olores y sabores de la cocina tradicional mexicana, Tita sufrirá durante muchos años por un amor que perdurará más allá del tiempo.

Tita está apasionadamente enamorada de Pedro, pero su madre controladora le prohíbe casarse con él. Cuando Pedro se casa con su hermana, Tita se lanza a cocinar y descubre que puede trasladar sus emociones a través de la comida que prepara, contagiando a todos los que la comen con su intenso desamor.

Den unga Titas liv styrs av hennes stränga och omedgörliga mor som hindrar henne från att gifta sig med den hon vill. Tita lägger i stället ned sin själ i matlagningskonsten och hennes rätter får en fantastisk verkan. En svindlande krönika om tre generationer kvinnor.

Anne karnındayken bile soğan kokusundan etkilenerek ağlayan Tita’nın ve ablasının evlendiği Pedro’ya olan aşkının, yemek tarifleri ve mutfak öyküleri arasında anlatılan öyküsü. 1989 yılında Meksikalı yazar Laura Esquivel tarafından yazılan romandan uyarlanmış. Romanın ve filmin original ismi “çikolata için gereken su gibi” gibi bir anlama geliyor.