Quan es descobreix petroli a l'Oklahoma de la dècada de 1920 sota les terres de la Nació Osage, els osage són assassinats un per un, fins que l'FBI intervé per esbrinar el misteri.

Narra la història del més famós forjat de l'oest americà, el carismàtic i impredictible pistoler Jesse James, un bandoler sudista fill d'un predicador. Mentre Jesse planeja el seu proper gran robatori, declara la guerra als seus enemics, que intenten aconseguir la recompensa -i la glòria- que implicaria la seva captura. Però l'amenaça més important a la seva vida pot ser que vingui d'aquells en qui confia més...

Western basat en l'obra de teatre de Kopit que narra, des d'un punt de vista proper a la paròdia, la vida del llegendari Buffalo Bill (Paul Newman), que el 1885 triomfava amb el seu espectacle circense.

A revisionist western, "Doc" is Frank Perry's attempt to accurately portray the lives and persons of Doc Holliday, Wyatt Earp, and the now-legendary events that took place in the town of Tombstone, starring Stacy Keach, Faye Dunaway and Harris Yulin.