Gangster Nick Devlin (Lee Marvin), ein harter Typ, wird nach Arkansas geschickt, um eine halbe Millon Dollar Schulden von "Mary Ann" (Gene Hackman) einzutreiben, der inmitten der wogenden Kornfelder mit Fleisch, Drogen und jungen Mädchen handelt. Nick rettet das Mädchen Poppy (Sissy Spacek) aus den Fängen der Gangster, gerät aber zunehmend selbst in deren Schussfeld... wird er ihnen das Handwerk legen oder (wie sein Vorgänger) in Form von Würstchen nach Chicago zurückgeschickt werden?

At the end of the 19th century, Chicago completely transformed the way Americans eat, and the Union Stockyards on the South Side were the center of that revolution. Experience the sights, sounds, and awful smells of the Union Stockyards and the complex of meat factories next to it, known as Packingtown. (Part of the Chicago Stories series on PBS)

A short story of paralysis and waste set in Colfax, Louisiana.