1800-luvun puolivälissä Amerikka oli uudisraivaajien maa, jossa raadettiin veren maku suussa. Vuonna 1847 syrjäiselle linnakkeelle löytää tiensä uupunut kulkija nimeltä Colqhoun. Järkyttyneenä hän kertoo, kuinka hän ja muutamat uudisasukkaat joutuivat syömään menehtyneitä tovereitaan selvitäkseen hengissä. Kapteeni John Boyd alkaa kuitenkin epäillä, että Colqhoun on päässyt ihmislihan makuun vähän turhankin hyvin...

The story of Ulzana, an Apache chief who has reached a rapprochement with the local Mexican population and generously extends it to whites who travel through the territory. His people have become inured to the treacherous ways of the white man, however, and are now reliant on them for booze, 'relief flour' and beef steak.

A villainous cavalry officer is trying to force the owner of a hacienda to give him his land when a courageous settler comes to the rescue.

One of the most controversial conflicts in U.S. history, the Mexican-American War erupted as President James K. Polk sought to extend the borders of the nation to the Pacific, taking by force whatever territory stood in the way. This special, produced by The History Channel and hosted by Oscar de la Hoya, looks at the war from the perspective of both countries, and chronicles the fighting from its inception to its conclusion with the Treaty of Guadalupe Hidalgo.