Julien Pauphilat (Yves Deniaud), veuf, est depuis 46 ans, "le" chasseur du célèbre restaurant Maxim's du 3 rue Royale à Paris 8ème. Il est le dévoué et confident des nombreux clients fortunés. A ce commerce très rémunérateur et par de bons placements, il a acquis une confortable aisance financière. La retraite est proche. Il entend se retirer dans un château nouvellement acquit et devenir notable. et espère pouvoir goûter la douceur de vivre, avec sa fille Geneviève (Sylvie Pelayo), tout juste bachelière. Celle-ci a toujours ignoré le métier de son père et le croit industriel. Le mariage de sa fille avec André du Velin (Jean Piat), noble fortuné par un héritage venu à temps, mais noceur, coureur, va tout compromettre. Il s'agit de ménager la chèvre et le chou et de ne pas se prendre les pieds dans les tapis...