Der Viehzüchter in vierter Generation, Ralph Lamb, nimmt im Las Vegas der 1960er Jahre zögerlich die Rolle des Sheriffs an. Unterstützung erhält Lamb dabei von seinen beiden Deputies: seinem Bruder Frank und seinem charmanten und aufbrausenden Sohn Dixon. Der Mafioso Vincent Savino aus Chicago wird zum Geschäftsführer des Savoy, dem schicksten Casino der Stadt. Er gerät sofort mit dem neuen Sheriff aneinander, der den Mord der Nichte des Gouvernors untersucht.

Als während eines Raubüberfalls ein Kasino-Dealer ermordert wird, treten Ralph Lamb und sein Team auf den Plan, um den Fall, der möglicherweise mit einem ähnlich gelagerten zusammenhängt, aufzuklären. Derweil versucht Savino, das Vertrauen der neuen Zählraum-Managerin Mia Rizzo, der Tochter eines hochrangigen Mitglieds der Mafia in Chicago, zu gewinnen.