1988年2月，佐佐木希出生于日本秋田县秋田市。秋田市山清水秀，气候宜人，从古至今就是日本美女辈出之地。高中毕业后，佐佐木希在秋田市的一家名叫“流行屋”的杂货店里当店员。

　　2005年，佐佐木希被日本漫画杂志举办的“日本全国寻找美女”活动的搜查员发掘，照片登上杂志封面后，一夜走红。此后，佐佐木希一直担任模特，是日本时尚杂志《Pinky》的专属模特。而且也是广告商及影视界的新秀。随着影坛处女作《变身西装》的上映，其人气也不断增长。

　　2010年，佐佐木希作为“最美丽面孔日本美女”入选美国电影网站“TC Candler”“2010年最美丽的脸100人”排行榜，排行第三十三位，并且被誉为“美国人最喜欢的日本第一纯情美少女”。

　　2011年，《日经杂志》评选出日本20名最美女优，佐佐木希排行第一位。此后，佐佐木希成为“日本美少女”的代表。同年，佐佐木希再次入选美国电影网站“TC Candler”“2011年最美丽的脸100人”排行榜，排行七十一位，仍然名列日本第一位。2012年，在影片《痞子田中》中担任演员。