الحلقات 9
Bangkok, Tajlandia
Szefowa kuchni Jay Fai tworzy uliczne wersje klasycznych potraw takich jak zupa tom yum. Ponadto może pochwalić się gwiazdką Michelin przyznaną jej za krabowe omlety.
اقرأ أكثرOsaka, Japonia
Toyo to dowcipny i ognisty szef kuchni w ukochanej przez mieszkańców Osaki izakayi. To pełne przyjemności miasto słynie z przysmaków takich jak okonomiyaki i takoyaki.
اقرأ أكثرDelhi, Indie
Chrupki i aromatyczny chaat oraz pikantne chole bhature to tylko niektóre z ulicznych potraw, których korzenie sięgają rodzinnej i politycznej historii mieszkańców Delhi.
اقرأ أكثرYogyakarta, Indonezja
Na ulicach Indonezji możemy skosztować m.in. gudegu, makaronu z manioku, czy też słynnego jajan pasar — a także poznać bogate w historię przepisy pewnej wdowy.
اقرأ أكثرJiayi, Tajwan
Uliczne stoiska w Jiayi stanowią ostoję kulinarnych tradycji Tajwanu, w tym przysmaków takich jak pudding z tofu, zupa z rybiej głowy oraz gulasz z kozy.
اقرأ أكثرSeul, Korea Południowa
Na Rynku Gwangjang znajdziemy ulubione tradycyjne potrawy Południowej Korei, w tym marynowane w soi kraby oraz cięty nożem makaron.
اقرأ أكثرHo Chi Minh, Wietnam
Uliczna kultura kulinarna Ho Chi Minh, obejmująca m.in. ślimaki i łamany ryż, została ukształtowana przez historię kraju, a także losy wielu wietnamskich rodzin.
اقرأ أكثرCebu, Filipiny
Korzystając z bogatych i różnorodnych zasobów ziemi i morza, Florencio Escabas sporządza uwielbianą przez mieszkańców wyspy zupę z węgorza koralowego.
اقرأ أكثر