Un importante critico gastronomico approfitta del suo ruolo per imporre ai ristoranti della città il pagamento del "pizzo" in cambio delle sue buone recensioni. Quando un ristoratore italiano si ribella al ricatto, lo avvelena con uno stratagemma. Il tenente Colombo avvia le indagini e s'introduce nel mondo della cucina per duellare con l'assassino fino al punto di metterlo alle strette.