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Food fanatic Adam Richman has held nearly every job in the restaurant biz, and now he's on a journey to explore the biggest and best eats this nation has to offer, including some of the craziest eating challenges around.

Der US-amerikanische Schauspieler und Moderator Adam Richman hat wohl einen der schönsten Jobs der Welt: als selbsternannter „Essens-Experte“ reist er im Auftrag des Senders Travel Channel kreuz und quer durch die USA und stellt lokale kulinarische Highlights vor. Mit Witz und Charme futtert sich Richman durch die Speisekarten der jeweils besten zwei Restaurants vor Ort, immer auf der Suche nach dem besten Burger, dem saftigsten Steak oder der leckersten selbstgemachten Barbecuesauce. Am Ende jeder Folge stellt sich Richman einer besonderen Herausforderung: Er veranstaltet ein Wettessen, bei dem er versucht, den Spitzenplatz in den Rekordlisten der jeweiligen Restaurants zu erobern. Dabei müssen dann schon mal diverse Riesen-Hamburger, 180 Austern oder auch 2,5 Kilo gegrillter Käse dran glauben.

Man vs. Food è un reality show televisivo americano che va in onda negli Stati Uniti dal 3 dicembre 2008 sull'emittente Travel Channel. Il programma è condotto dall'attore e presentatore Adam Richman. In ogni puntata Richman si reca in una città per assaggiare i piatti tipici e per provare una sfida lanciata da un ristorante locale. Le sfide finali consistono nel mangiare piatti salati o dolci di dimensioni esagerate, o piatti estremamente piccanti e conditi. In Italia il programma va in onda dal 2012 sulla rete del digitale terrestre DMAX e sulla rete satellitare Nat Geo Adventure, e dal 26 marzo 2014 va in onda anche sul nuovo canale Fine Living (il cui proprietario, Scripps Network, è il produttore della serie) a mezzanotte.

O fanático por comida Adam Richman ocupou quase todos os empregos no setor de restaurantes e agora está em uma jornada para explorar os maiores e melhores restaurantes que esta nação tem a oferecer, incluindo alguns dos desafios alimentares mais loucos do mercado.

Adam Richman viaja por todo Estados Unidos para explorar la cultura gastronómica de este país. Elige la mejor y peor comida de cada ciudad y sus locales legendarios, pero sobre todo busca menús peculiares por su tamaño - como las que incluyen la salchicha, la hamburguesa o la pizza más grande- o por cualquier otra característica en su forma de elaboración. En cada episodio de 'Crónicas carnívoras', el presentador Adam Richman habla con los dueños de los restaurantes y con sus clientes para que ofrezcan su opinión de estos menús tan peculiares, pero también se enfrenta a increíbles desafíos gastronómicos.