Tidenes norske kokk, Eyvind Hellstrøm, har sagt ja til å gjøre Truls Svendsen til en mester på kjøkkenet. Sammen legger de ut på en kulinarisk dannelsesreise i inn- og utland, hvor også Truls tar sin del av ansvaret på reisen.

Han ønsker nemlig å løsne litt på snippen til Hellstrøm, og organiserer derfor aktiviteter for å bringe Eyvind ut av sin komfortsone, og Truls og Eyvind tettere sammen.