El talent show culinario más duro del mundo vuelve a Televisión Española con una cuarta edición que fomenta la gastronomía sostenible y defiende la producción tradicional.

Más de 20.000 personas se presentaron al casting de la nueva temporada del programa, un 25% más que el año anterior. De los castings presenciales, se escogieron a los 15 mejores candidatos, que llegaron a las cocinas pensando que el ansiado delantal blanco ya era suyo. Pero en MasterChef nada es lo que parece y siempre hay sorpresas: allí les esperaban otros 15 candidatos con los que debieron medirse en combates para conseguir entrar en el talent. Se vivieron momentos de mucha tensión, nervios y, sobre todo, emoción.

Los 15 aspirantes reciben la visita de otros 15 exconcursantes del talent-show culinario para ayudarles a superar el primer reto del programa, en el que tendrán que cocinar con los alimentos que dejaron en sus neveras antes de comenzar el concurso. Además, deberán cocinar para 80 comensales en el Monasterio de Montserrat, en el marco del nombramiento de Cataluña como Región Europea de la Gastronomía.

Diego Guerrero, chef del restaurante DSTAgE, y Javier de las Muelas, campeón del mundo de coctelería, retan a los aspirantes a emplatar un cóctel sólido. Los cinco mejores lucharán por un viaje a la isla de la Palma con la elaboración de una panna cotta, siguiendo los consejos del chef Fabio Morisi.

Las cocinas de MasterChef viajan hasta Almagro para servir un menú inspirado en 'El Quijote' en el único Corral de Comedias del mundo que sigue en activo.

De la mano del maître del restaurante Zalacaín, Carmelo Pérez, los aspirantes aprenden a flambear platos. Tendrán que presentar en 60 minutos todas las creaciones que sean capaces de elaborar con esta técnica.

Los aspirantes tendrán que elegir entre dos cajas misteriosas que esconden dos recetas diferentes: una tranquila y sin sobresaltos y otra cargada de emociones peligrosas.

En la Comarca Gúdar-Javalambre (Teruel) aprenderán a buscar trufas, uno de los tesoros de la gastronomía. En el castillo de Mora de Rubielos servirán un buffet libre, en el que la trufa y el cerdo ibérico serán los protagonistas.

En la prueba de eliminación demostrarán todo su ingenio y creatividad utilizando únicamente dos electrodomésticos: un microondas y un robot de cocina.

Divididos en equipos, cocinarán un menú libre de tres platos que catarán sus propias madres.

En la prueba exterior, un único capitán organizará el trabajo. Cocinarán en Narbonne (Francia) en uno de los buffets más grandes de Europa: Les Grands Buffets.

En la prueba de eliminación, los aspirantes lucharán cediendo minutos de cocinado en una subasta de "cabezas".

Cinco chefs de origen coreano, brasileño, griego, australiano y etíope, enseñarán a los aspirantes los secretos de la cocina de los cinco continentes. Los concursantes trabajarán por parejas y esposados, como si fueran un único cocinero, para limar asperezas. El equipo que haya aprendido la lección, ganará el pin de la inmunidad.

En la prueba exterior, los aspirantes viajarán a Jerez de la Frontera (Cádiz), donde elaborarán una barbacoa campera para 80 invitados.

De vuelta a las cocinas, les esperará el actor Javier Gutiérrez. En este reto, la Caja Misteriosa esconderá rabo de toro. Podrán elegir entre la elaboración de una receta tradicional o de una de vanguardia.

El jurado tiene un regalo para que los aspirantes se sientan más cerca de casa: podrán cocinar con sus parejas un plato tradicional: la tortilla de patatas. Además, los platos serán catados por los comensales más exigentes de sus casas: sus propios hijos.

Los exaspirantes de esta cuarta edición vuelven a ponerse el delantal para luchar en la repesca por una nueva oportunidad en el concurso, mientras que los equipos cocinarán platos mediterráneos típicos de la zona, como el salpicón de marisco, arroz con pintarroja, carpaccio de lechola y arroz con verduras.

Los aspirantes tendrán que demostrar todo lo que saben en la prueba de eliminación. El jurado les ha preparado un reto con aves: pollo coquelet, faisán, pintada, becada, pichón o tórtola, entre otras.

Los aspirantes de MasterChef cocinarán por equipos, pero no a la vez, porque cada 10 minutos se producirá el relevo en las cocinas. El jurado pondrá a prueba la comunicación entre los aspirantes con una de las pruebas más duras de la edición.

Pan, hornazo, jesuitas, bollos maimón y moritos de nata serán algunas de las creaciones artesanales que elaborarán en un obrador de Salamanca. Además, los aspirantes tendrán que encargarse de su venta.

En la prueba de eliminación, reproducirán un postre de Josep María Rodríguez, campeón del mundo de pastelería en 2011. Se trata de una flor que consta de seis elaboraciones.

El jurado propone a los aspirantes tres retos: escalfar un huevo, hacer un huevo frito 'con puntillita' y preparar una perfecta tortilla francesa. David Andrés, jefe de cocina del restaurante ABaC y Mejor Chef Joven de España y Portugal, les enseña cómo hacerlo.

En la Caja Mágica de Madrid, aprovechando la XV edición del Mutua Madrid Open, los aspirantes cocinaron un menú degustación con recetas de Pepe Rodríguez Rey, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera. Feliciano López, Albert Costa, Conchita Martínez y Manolo Santana son algunos de los comensales. El aspirante que no dé la talla en la prueba exterior, será eliminado y no volverá a las cocinas de MasterChef.

En la prueba de eliminación, encontrarán diversas campanas que esconderán el tipo de cocina que tendrán que poner en práctica, el ingrediente principal, el tiempo y el único electrodoméstico que podrán utilizar. El aspirante que peor resuelva su plato, deberá de colgar su delantal.

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