Es muss nicht immer Kaviar sein is a TV adaption of a novel of the same name by Austrian author Johannes Mario Simmel. Directed by Thomas Engel Siegfried Rauch walks in the footsteps of O. W. Fischer who played the protagonist "Thomas Lieven" already in 1961, just one year after the bestseller had been released. The series is unique for providing a little cooking show at the end of each episode. The book also includes recipes because "Thomas Lieven" is an accomplished amateur cook.

Thomas Lieven, Angestellter einer Londoner Bank, wird kurz vor Ausbruch des 2. Weltkriegs von seinem Chef nach Berlin geschickt, um dort eine Bankabrechnung zu übergeben. Das ist der Beginn eines turbulenten Agenten- und Verwechslungsabenteuers: In Deutschland angekommen wird der völlig verdutzte Thomas von Spionageabwehr und Gestapo zur Mitarbeit gezwungen und mit einem gefälschten französischen Pass nach Paris geschickt. Offenbar nämlich sollte der gebeutelte Banker für seinen Chef wesentlich brisanteres Material, als nur eine harmlose Abrechnung nach Berlin bringen. Zurück in London, will Thomas ihn zur Rede stellen, und wird bereits von den Agenten des Secret Service erwartet, die den vermeintlichen Franzosen als Doppelagenten zurück nach Paris schicken. Als wäre das nicht genug Ärger, trifft er dort die verführerische Juwelendiebin Francoise, die den Spion wider Willen in weitere Schwierigkeiten bringt...