ウィスコンシン州の精肉業が盛んな町で少年少女が行方不明になり、翌日「HE IS ONE（彼が証人だ）」という文字が背中に書かれた状態で現れる事件が起こる。町には「赤の記念館」という、肉食を忌避する新興宗教の集団生活施設があり、保安官は彼らを疑う。しかし事件は「三角フラスコ」で登場した抗体を用いた人体実験が絡んでいると分かり、証拠隠滅のためディープ・スロートを殺した男が動き出す。