Quando viene assunto al resort più eccitante di Acapulco, Maximo pensa di aver ottenuto il lavoro dei suoi sogni, ma presto imparerà che c'è molto di più di quello che pensava.

Maximo si sforza di padroneggiare l'arte dell'upselling mentre cerca di aiutare un giovane ricco a chiedere in sposa la sua ragazza.

Don Pablo insegna a Maximo come diventare un cameriere d'elite affinché possa lavorare a una cena importante. Julia prova a far colpo su un editore di moda.

Una superstar della musica pop che alloggia al resort mostra interesse verso Julia e la cosa preoccupa Maximo. Nora va al suo primo appuntamento dopo molto tempo.

Maximo e Chad escono dal resort per tutta la notte, mentre il personale deve restare unito per un ricevimento nuziale infinito.

Maximo ha un magico appuntamento da sogno con una turista americana. Memo lega coi colleghi grazie a una partita di calcio.

Quando scopre che un oculista alloggia al resort, Maximo fa entrare Nora per un giorno. Diane scopre i problemi dell'albergo.

Quando Diane fa vedere a un gruppo di giornalisti una mostra fotografica della storia di Las Colinas, viene rivelata la storia della lunga permanenza di Don Pablo al resort.

Scoppia il caos alla cena natalizia del personale quando i piani di Maximo e Memo gli si ritorcono contro. Julia ricostruisce la verità che sta dietro al suo regalo di compleanno.

Las Colinas ospita una grande festa di capodanno. Maximo cerca di fare una buona impressione su Diane per guadagnare una promozione. Chad fa un gesto coraggioso.