A partir da história de uma família na Nicarágua, Das Cinzas… Nicarágua Hoje aborda a trajetória do Movimento de Libertação Sandinista e sua luta contra o regime ditatorial de Somoza. Com raras imagens de arquivo, o documentário revela a intervenção da Marinha Americana no país, entre 1912 e 1933, e a história de Augusto Sandino, que organiza a rebelião camponesa de 1920 e torna-se símbolo da resistência nacionalista contra a invasão estrangeira.